CALANGOTANGO não é um blog do mundo virtual. Não é uma opinião, uma personalidade ou uma pessoa. É a diversidade de idéias e mãos que se juntam para fazer cidadania com seriedade e alegria.

Sávio Ximenes Hackradt

19.8.11


De 31 de agosto a 04 de setembro de 2011 será realizado o ROTEIRO GASTRONÔMICO Sabor Potiguar com 04 bares e 10 restaurantes da cidade de Natal trazendo pratos criados especialmente para o Festival.
Programação:
31/agosto –quarta -feira
16h00min – Oficina Escola Gastronômica: Desafio dos jovens Chefs-Auditório do SENAC
19h00min _ Abertura Oficial com apresentação da sanfônica e as delicias dos Restaurantes, bares e botecos na gastronomia Potiguar,
20h00min – Mostra da Cozinha Potiguar Popular – cozinheiros (as) da agricultura familiar- Realização: UNP e EMATER no mercado da praça (Participação da Chef Cacau Wanderley, Neide Soares)
20h00min - Palco: Grupo Acorde da UFRN
22h00min - Palco: Kiko Chagas
01/setembro – quinta-feira
16h00min –Oficina - Escola Gastronômica: “Tem Chef na Praça” – Participação da Chef Ester Fernandes e alunos do curso de gastronomia (Local: Mercado da Praça),
18h00min - Apresentação cultural
19h30min – Cozinha do Cascudo – Apresentação por chef potiguar de cardápio para degustação elaborado a luz de Câmara Cascuda – (Local: Mercado da Praça) - UNP
20h30min – Palco: Apresentação de show de Chiquinho do acordeão.
02/setembro – sexta-feira
16h00min - Comendo na Praça: sopas, tapiocas, bolos, doces, biscoitos e queijos, tudo feito com muito carinho no café bicho do mato (Ass. dos Culinarista e EMATER)
18h00min – Escola Gastronômica: “Tem delicias na praça” – Culinarista Maninha- receitas de petisco de boteco com degustação (Local: Mercado da Praça)
19h00min – Apresentação Cultural
19h30min – Cozinha d’elas – apresentação das Chefs Potiguar (Alunas da UNP/SENAC)
20h00min – Palco: Carlos Zen.
Relação dos que já estão ok: -16.30 – Apresentações culturais infantil
-19h30min – Apresentação Embolador
-20h00min –Cozinha d’eles – Apresentação de receitas dos chefes potiguares (alunos dos cursos de gastronomia da UNP/SENAC)-
-21h00min – Palco: Orquestra Sanfonica de Mossoró
04/setembro – domingo
10h00min – Escola Gastronômica: “Tem Chef na praça -” SENAC – Oficina de petiscos “papa jerimum” participação do Beco da Lama,
11h30min – Espaço Especial: Corrida dos Garçons (Apoio ABRASEL)
12as14h: Almoço na Praça - Comidinhas da Praça (Ass. das Culinaristas)
14h00min – Palco: Show da Banda “Versão Forró”
16h00min – Inicio do concurso gastronômico,
18h00min – Resultado do concurso e apresentação dos vencedores (Aprenda com a dupla de Chefs a preparar o Prato do Festival,
18h30min – Palco: Fernando Farias
20h00min – Resultado do concurso e premiação do Festival Gastronômico
21h00min – Palco: Show de Roberto do Acordeão.

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